বৈজ্ঞানিকভাবে প্রণীত সাসপেনশন স্থিতিশীলকরণ সিস্টেম
সুনির্দিষ্ট বহু-উপাদান অনুপাত: পাল্প সাসপেনশন ও ঘন করার ক্ষেত্রে সমন্বিত কার্যকারিতা অর্জনের জন্য প্রাকৃতিক কলয়েড (যেমন, জ্যান্থান গাম, পেকটিন) এবং কৃত্রিম স্টেবিলাইজারের সংমিশ্রণ ঘটানো হয়।
গতিশীল pH অভিযোজন: অম্লীয় ফল/সবজির রসের pH পরিসরের (২.৫–৪.৫) জন্য বিশেষভাবে তৈরি, যা কলয়েড হাইড্রোলাইসিস প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদী সান্দ্রতা স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
০১উচ্চ-দক্ষতা সাসপেনশন এবং সেন্সরি অপ্টিমাইজেশন
ইউনিফর্ম পাল্প সাসপেনশন: চার্জ-ব্যালেন্স প্রযুক্তি ব্যবহার করে শাঁসের স্বাভাবিক স্তরবিন্যাস বজায় রেখে তা থিতিয়ে পড়া প্রতিরোধ করে (যেমন, আমের শাঁস, কমলার শাঁস)।
মসৃণ গঠন: উন্নত রিয়োলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য কোনো রকম আঠালো ভাব ছাড়াই মুখে এক কোমল অনুভূতি প্রদান করে।
চরম প্রক্রিয়া সহনশীলতা
তাপীয় স্থিতিশীলতা: পাস্তুরাইজেশন (৮৫°সে/৩০মিনিট) এবং ইউএইচটি প্রক্রিয়াকরণ (১২১°সে/১৫সেকেন্ড) সহ্য করতে পারে।
ঠান্ডা/গরমের সামঞ্জস্যতা: ঠান্ডা (৪°সে.) এবং গরম (৮৫°সে.) উভয় প্রকার ফিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত, এবং বরফ গলানোর পর এতে কোনো সিনারেসিস বা ফ্লোকুলেশন হয় না।
ব্যাপক কাঁচামাল অভিযোজনযোগ্যতা
একাধিক সবজির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: উচ্চ ফাইবারযুক্ত জুস (যেমন, গাজরের জুস), উচ্চ পেকটিনযুক্ত জুস (যেমন, আপেলের জুস) এবং মিশ্র সিস্টেমের সাথে কাজ করে।
নমনীয় মিষ্টতা: কম চিনি, চিনিমুক্ত ফর্মুলেশন এবং বিকল্প মিষ্টির (এরিথ্রিটল, স্টিভিয়া) সাথে অধঃক্ষেপ ছাড়াই ব্যবহারযোগ্য।
ব্যয় দক্ষতা এবং কার্যকরী সম্প্রসারণ
বহুমুখী একীকরণ: সাসপেনশন ও ঘন করার কাজকে একত্রিত করে, ফলে অ্যাডিটিভের প্রকারভেদ কমে যায়।
কাস্টম সমাধান: পুষ্টির অপচয় ও তলানি পড়া রোধ করার পাশাপাশি ভিটামিন সি ও খনিজ উপাদানের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে।
আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন
ISO 22000, FSSC 22000 (খাদ্য নিরাপত্তা সনদপত্র)
আইএসও ৯০০১ (গুণমান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম)
হালাল/এমইউআই সার্টিফিকেশন
সিএফডিএ খাদ্য সংযোজন বিধিমালা মেনে চলে।
মূল কর্মক্ষমতা সূচক
| প্যারামিটার | প্রযুক্তিগত বিবরণ |
| চেহারা | সাদা থেকে হলদে-বাদামী গুঁড়া |
| সান্দ্রতা (১%, ২৫°সে) | ১০–৩০০০ mPa·s |
| পিএইচ পরিসীমা | ২.৫–৪.৫ (অম্ল রসের জন্য উপযুক্ত) |
| দ্রবীভূত হওয়ার সময় | ঠান্ডা জলে দ্রবণীয় |
| সুপারিশকৃত মাত্রা | ০.৩%–০.৮% (শাঁসের পরিমাণ অনুযায়ী সমন্বয় করুন) |
অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প
| বিভাগ | সাধারণ পণ্য | সমাধানের মূল বিষয়বস্তু |
| বিশুদ্ধ রস | ১০০% কমলা/আপেলের রস | কোন স্তর নেই |
| পাল্প পানীয় | আমের পাল্পের পানীয়, অ্যালোভেরার পানীয় | সুষম সাসপেনশন, ১২ মাসের শেলফ লাইফ |
| মিশ্র রস | গাজর-আপেলের রস, ব্লুবেরি মিশ্রণ | স্তর-রোধক, স্বাদের স্থিতিশীলতা |
| কার্যকরী রস | ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, ফাইবারযুক্ত পানীয় | সতেজ অনুভূতি এবং পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে |
গ্রাহক মূল্য এবং রিটার্ন
গুণগত মান নিশ্চিতকরণ: ত্বরান্বিত স্থিতিশীলতা পরীক্ষায় (৪০°সে/৯০ দিন) উত্তীর্ণ, যা এর সংরক্ষণকাল জুড়ে কোনো তলানি জমা বা বিবর্ণতা না ঘটা নিশ্চিত করে।
ব্যয় সুবিধা:
স্টেবিলাইজারের ব্যবহার এবং কাঁচামালের খরচ কমায়।
প্রক্রিয়াকে সরল করে (এক ধাপে যোগ), ফলে উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি পায়।
বাজার প্রতিযোগিতা: বৈশ্বিক নিয়মকানুন (জিবি, এফডিএ) মেনে চলে, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বাজারে রপ্তানি সহজতর করে।
ব্যাপক প্রযুক্তিগত সহায়তা
ফর্মুলা অপ্টিমাইজেশন: পণ্যের সমস্যা (যেমন, পাল্প থিতিয়ে পড়া, পোস্ট-ক্লাউডিং) বিনামূল্যে বিশ্লেষণ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী সমাধান।
প্রক্রিয়া অভিযোজন: ক্ষতির হার কমাতে কাস্টমাইজড হোমোজেনাইজেশন চাপ (১৫-২৫ এমপিএ) এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্যারামিটার।
সার্টিফিকেশন সহায়তা: সার্টিফিকেশনের সময়সীমা সংক্ষিপ্ত করার জন্য হালাল প্রি-অডিট ডকুমেন্টেশন প্রদান করে।
টেস্টিং সহায়তা: এর মধ্যে COA (গঠন বিশ্লেষণ প্রতিবেদন), MSDS, এবং তৃতীয় পক্ষের স্থিতিশীলতা পরীক্ষার প্রতিবেদন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
প্রধান পণ্য
| পণ্যের নাম | জুস পানীয় স্টেবিলাইজার |
| পণ্যের মডেল | TKG303C (পাল্প ছাড়া), TKG12 (ছোট পাল্প), TKGX101 (বড় পাল্প) |
| প্রয়োগের পরিধি | শাঁসযুক্ত রসের পানীয় |
| পণ্যের বৈশিষ্ট্য | ১. মসৃণ ও সতেজ অনুভূতি। ২. রস ও জল আলাদা হয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে; সংরক্ষণকাল বাড়ায়। ৩. ছোট বা বড় পাল্পের জন্য চমৎকার সাসপেনশন স্থিতিশীলতা। |
| সংযোজন পরিমাণ | ০.২–০.৩% (TKG303C, TKG12), ০.৩৫–০.৫% (TKGX101) |
| বাস্তবায়ন মানদণ্ড | জিবি২৬৬৮৭, জিবি২৭৬০ |
চীনের বাজারে স্বর্ণপণ্য, যা ২০ বছর ধরে স্থিতিশীলভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি
স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং: ২৫ কেজি/সিপিপি ল্যামিনেটেড ব্যাগ (আর্দ্রতা প্রতিরোধের জন্য ফুড-গ্রেড পিই ভেতরের আস্তরণ)।
সংরক্ষণের শর্তাবলী: শীতল, শুষ্ক এবং বায়ু চলাচলযুক্ত পরিবেশ; ২৪ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণযোগ্য।