ফ্রীনাউ চালু করলো “তেল-মুক্ত” রাই মিল্ক: উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধশিল্প ক্লিন লেবেলের দিকে ঝুঁকছে, টেলক্যান সায়েন্স কম্পাউন্ড স্ট্যাবিলাইজার মূল বি-সাইড বেস প্রযুক্তি হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে
সম্প্রতি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ড ফ্রিনাউদৃষ্টিনন্দন নতুন একটি পণ্য উন্মোচন করা হয়েছে: রাই দুধসাধারণ দুধের মতো সাদা রঙের পরিবর্তে, এটির একটি অনন্য গাঢ় ধূসর আভা রয়েছে। আরও উল্লেখযোগ্যভাবে, এটি একটি পরিষ্কার অবস্থানে রয়েছে। রান্নার তেল ০ যোগ করা হয়েছেউদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধজাত পণ্যে সাধারণত ব্যবহৃত প্রচলিত উদ্ভিজ্জ তেল (যেমন রেপসিড তেল) প্রতিস্থাপন করতে ডুয়াল অটো-এনজাইমোলিসিস প্রযুক্তি ব্যবহারের দাবি করা হচ্ছে।
নারকেলের দুধের বাজারে শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান হিসেবে, ফ্রি-নাউ এখন তাদের পরবর্তী ব্লকবাস্টার প্ল্যান্ট-প্রোটিন ড্রিংক তৈরির লক্ষ্যে রাই এবং ট্রিটিকেলের দিকে মনোযোগ দিয়েছে।
(ছবি: ফ্রীনাউ রাই মিল্ক | সূত্র: ফ্রীনাউ)
তেল-মুক্ত প্ল্যান্ট মিল্কের সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে: কম ক্যালোরি, সংক্ষিপ্ত উপাদান তালিকা এবং ক্লিন লেবেলের জন্য ভোক্তাদের চাহিদার সাথে দৃঢ় সামঞ্জস্য। তবে, বি-সাইড চা এবং কফি শপগুলির জন্য, তেল-মুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলি গুরুতর পরিচালনগত চ্যালেঞ্জ তৈরি করে:
- শস্যের প্রোটিন এবং খাদ্য আঁশ থিতিয়ে পড়ে আলাদা হয়ে যাওয়ার প্রবণতা থাকে।
- গরম এবং ঠান্ডা পরিবেশনের মধ্যে গঠনগত অসামঞ্জস্যতা
- ক্রিমি ফোমের স্থায়িত্ব এবং ঘনত্ব অপর্যাপ্ত।
- কফি বা চায়ের সাথে মেশালে ফ্লোকুলেশন
এই সমস্যাগুলো সরাসরি উৎপাদন স্থিতিশীলতা ও ভোক্তা অভিজ্ঞতাকে ব্যাহত করে।
ঠিক এখানেই টেলক্যান সায়েন্সমূল মূল্য প্রদান করে। বি-সাইড প্ল্যান্ট-বেসড বেভারেজ অ্যাপ্লিকেশনের সমস্যাগুলো চিহ্নিত করে, আমরা একটি উদ্ভাবনী পণ্যশ্রেণী তৈরি করেছি। যৌগিক স্টেবিলাইজারতাদের মধ্যে, TKZ622Cএবং TKZ622Dবিশেষভাবে তেল-মুক্ত / কম-তেলযুক্ত মিল্ক টি বেসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
মূল কার্যাবলী:
- তলানি জমা ও পৃথকীকরণ রোধ করতে শস্যের প্রোটিন ও প্রাকৃতিক ফাইবারকে কার্যকরভাবে ভাসিয়ে রাখে।
- তেলের উপর নির্ভর না করেই মসৃণ অনুভূতি এবং শক্তিশালী ফেনা প্রদান করে।
- গরম, ঠান্ডা এবং মিশ্র প্রয়োগে অভিন্ন গঠন বজায় রাখুন
- কফি, চা এবং জুসের সাথে সর্বোত্তম সামঞ্জস্য, যা জমাট বাঁধা ও স্তর তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করে।
- খুচরা আউটলেটগুলির জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ, প্রমিত প্রস্তুতি সক্ষম করুন
আমাদের পণ্যের সম্ভার ঘুরে দেখুন: https://www.tellcan-tec.com/products/
নারকেল-ভিত্তিক পণ্য থেকে আরও বিস্তৃত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের দিকে ফ্রীনাউ-এর সম্প্রসারণ এই ক্যাটাগরির একটি অনিবার্য উন্নতিরই প্রতিফলন। প্রতিটি নতুন কাঁচামাল ও প্রক্রিয়া তার স্থিতিশীলতা, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতার জন্য সুশৃঙ্খল সরবরাহ-শৃঙ্খল সমর্থনের ওপর নির্ভর করে।
টেলক্যান সায়েন্সযেসব ব্র্যান্ড ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতার সাথে আপোস না করে আরও স্বাস্থ্যকর উপাদানের তালিকা তৈরি করতে চায়, তাদের জন্য এটি একটি নির্ভরযোগ্য প্রযুক্তিগত ভিত্তি প্রদান করে। আমাদের সমাধানগুলো তেল-মুক্ত রাই দুধকে কফি মেশিনে ঘন, ক্রিমি ফেনা তৈরি করতে এবং চায়ের কাপে স্থিতিশীল স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে — যা এটিকে একটি... নির্ভরযোগ্য, ঝামেলামুক্ত ভিত্তিবি-সাইড পানীয় নির্মাতাদের জন্য।
(ছবি: ফ্রীনাউ রাই মিল্ক ব্র্যান্ডিং | সূত্র: ফ্রীনাউ)