কম চিনিযুক্ত পানীয়ের প্রবণতা ত্বরান্বিত হচ্ছে: যৌগিক সংযোজনীর উদ্ভাবনের মাধ্যমে শিল্পে আধুনিকায়নে নেতৃত্ব দিচ্ছে নানচাং টেলক্যান ফুড সায়েন্স।

নানচাং টেলক্যান ফুড সায়েন্স কোং, লিমিটেড | অক্টোবর ২০২৫

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, চীনের পানীয় বাজারে “চিনিমুক্ত, ক্যালোরিমুক্ত, চর্বিমুক্ত” একটি প্রভাবশালী লেবেল হয়ে উঠেছে, যা দেশটির স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অন্বেষণের প্রতীক।
তবে, স্বাস্থ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা গভীর হওয়ার সাথে সাথে বাজার পরিবর্তিত হচ্ছে চিনি ছাড়াথেকে “কম চিনি”সুস্থতার প্রতি আরও ভারসাম্যপূর্ণ, বাস্তবসম্মত এবং টেকসই একটি দৃষ্টিভঙ্গি।

অনুসারে গ্র্যান্ড ভিউ রিসার্চ, ২০২৩ সালে চীনের কম চিনিযুক্ত খাদ্য ও পানীয়ের বাজার ৪.১২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।এবং পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে ২০৩০ সালের মধ্যে ৮.১৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারএকটি নিবন্ধন করা ১০.২% এর চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR)【১】.

এদিকে, চীনের চিনিমুক্ত চা পানীয়ের বাজার২০১৯ সালে ৪.১ বিলিয়ন RMB থেকে ২০২৩ সালে ৮.৬ বিলিয়ন RMB-তে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০%-এর বেশি একটি চিত্তাকর্ষক বার্ষিক চক্রবৃদ্ধি হার (CAGR) অর্জন করেছে।【২】.
এই পরিসংখ্যানগুলো এমন পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে তুলে ধরে, যা উভয় সুবিধাই প্রদান করে। স্বাস্থ্যএবং দারুণ স্বাদপানীয় ব্র্যান্ডগুলোকে স্বাস্থ্যকর ও আরও স্বতন্ত্র উদ্ভাবনের দিকে চালিত করা।

ছবির উৎস: জিয়াওহংশু @জেনকি ফরেস্ট বেভারেজ

“চিনিবিহীন” থেকে “কম চিনিযুক্ত”: স্বাস্থ্য ও স্বাদের মধ্যে ভারসাম্য খুঁজে বের করা

পানীয়তে চিনির বহুবিধ ভূমিকা রয়েছে — এটি শুধু মিষ্টতা প্রদান করে না, বরং এর গঠন, ঘনত্ব এবং সামগ্রিক স্বাদের ভারসাম্য রক্ষাতেও অবদান রাখে।
ভোক্তারা যেহেতু চরম ‘চিনিশূন্য’ বিকল্প থেকে সরে এসে পরিমিত ‘কম চিনি’ যুক্ত বিকল্পের দিকে ঝুঁকছেন, তাই পানীয় প্রস্তুতকারকরা স্বাস্থ্যসম্মত প্রত্যাশা পূরণের পাশাপাশি চমৎকার স্বাদ বজায় রাখার নতুন উপায় খুঁজছেন।

নানচাং টেলক্যান ফুড সায়েন্স কোং, লিমিটেড।খাদ্য উপাদান খাতে একজন অগ্রণী উদ্ভাবক হিসেবে বিশেষায়িত, যা যৌগিক মিষ্টিকারক, যৌগিক রঙ স্থিতিশীলকারক, যৌগিক সংরক্ষক, যৌগিক ইমালসিফায়ার ও ঘনকারক, এবং খাদ্য ফ্লেভার.
টেলক্যান তার সমন্বিত যৌগিক সংযোজন প্রযুক্তির মাধ্যমে সুনির্দিষ্ট ফর্মুলেশন এবং বৈজ্ঞানিক উদ্ভাবন দ্বারা পানীয় ব্র্যান্ডগুলোকে “কম চিনি, একই স্বাদ” অর্জনে সক্ষম করে তোলে।

● যৌগিক মিষ্টিদ্রব্য:সুগার অ্যালকোহল এবং উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টি উপাদানের একটি সুষম মিশ্রণ যা সুক্রোজের মিষ্টতার ধরণ এবং প্রাকৃতিক রেশকে পুনরায় তৈরি করে — যার ফলে কম চিনিযুক্ত পানীয়ও পরিপূর্ণ ও তৃপ্তিদায়ক স্বাদযুক্ত হয়।

●যৌগিক রঙ স্থিতিশীলকারী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম:উদ্ভিজ্জ রঞ্জকের জারণ রোধ করে রঙের স্থায়িত্ব ও সতেজতা বাড়ায় এবং শেলফ লাইফ জুড়ে এর আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখে।

●যৌগিক প্রিজারভেটিভ এবং ইমালসিফায়ার সিস্টেম:পণ্যের নিরাপত্তা, মসৃণ স্বাদ ও দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার পাশাপাশি একক সংযোজকের ব্যবহার হ্রাস করুন — যা “ক্লিন লেবেল” পানীয় ফর্মুলেশনের জন্য আদর্শ।

●খাবারের স্বাদ:প্রাকৃতিক নিষ্কাশন এবং আণবিক পুনর্গঠনের মাধ্যমে চা, ফল বা দুগ্ধজাত পণ্যের সুগন্ধ নির্ভুলভাবে অনুকরণ করা হয়েছে, যা কম চিনিযুক্ত পানীয়তে জটিলতা ও স্বকীয়তা যোগ করে।

প্রযুক্তিগত ক্ষমতায়ন: পানীয় শিল্পের জন্য একটি “স্বাস্থ্যকর উদ্ভাবন” সুরক্ষা বেষ্টনী নির্মাণ

অনুসারে আইএমএআরসি গ্রুপচীনের অ্যালকোহলবিহীন পানীয়ের বাজার পৌঁছেছে ২০২৪ সালে ১৬৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারএবং এর পরিমাণ বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে ২০৩৩ সালের মধ্যে ২৯১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, ক্রমবর্ধমান হারে ৬.২% এর সিএজিআর【৩】.
এটি এক নতুন যুগের সূচনা করে। স্বাস্থ্য-সচেতন, স্বাদ-কেন্দ্রিক এবং প্রযুক্তি-সক্ষমপানীয় শিল্পে প্রবৃদ্ধি

ছবির উৎস (উপর থেকে নিচে): তাওবাও @গুওজিশুলিয়াও ফুড ফ্ল্যাগশিপ স্টোর,

@জেনকি ফরেস্ট ফ্ল্যাগশিপ স্টোর, @ডংপেং স্পেশাল ড্রিংক ফ্ল্যাগশিপ স্টোর

টেলক্যান ফুড সায়েন্স এই দর্শনে নিবেদিত যে স্বাস্থ্যকে আরও বৈজ্ঞানিক এবং স্বাদকে আরও প্রাকৃতিক করে তোলা।
নিজস্ব গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র এবং ব্যাপক উপাদান ডেটাবেসকে কাজে লাগিয়ে টেলক্যান ফর্মুলা অপ্টিমাইজেশন থেকে শুরু করে ফ্লেভার পুনর্গঠন পর্যন্ত সম্পূর্ণ সমাধান প্রদান করে, যা পানীয় ব্র্যান্ডগুলোকে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং অধিক স্থিতিশীল পণ্য সরবরাহ করতে সক্ষম করে।

কম চিনিযুক্ত চা ও উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয় থেকে শুরু করে ফাংশনাল বেভারেজ পর্যন্ত, টেলক্যানের যৌগিক অ্যাডিটিভ সিস্টেমগুলো গ্রাহকদের পণ্যের স্বাতন্ত্র্য, আকর্ষণ এবং বাজার প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে, নানচাং টেলক্যান ফুড সায়েন্স কোং, লিমিটেড।বিজ্ঞান ও সহযোগিতার মাধ্যমে উদ্ভাবনকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়া অব্যাহত থাকবে, এবং অংশীদারদের সাথে হাতে হাত মিলিয়ে চীনের পানীয় শিল্পের পেশাদারীকরণ, স্বাস্থ্য রূপান্তর এবং বৈশ্বিক একীকরণকে উৎসাহিত করা হবে — যা ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দেবে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং আরও নির্ভরযোগ্যপানীয় অভিজ্ঞতা।

তথ্যসূত্র

【১】গ্র্যান্ড ভিউ রিসার্চ। চীনে কম চিনিযুক্ত খাদ্য ও পানীয় বাজারের পূর্বাভাস ২০২৪–২০৩০।
https://www.grandviewresearch.com/horizon/outlook/reduced-sugar-food-beverages-market/china

【২】কেমলিঙ্কড মার্কেট। চীনে চিনিমুক্ত চা পানীয়ের বাজার আরও সমৃদ্ধ ও প্রতিযোগিতামূলক হয়ে উঠছে।
https://market.chemlinked.com/report/chinas-sugar-free-tea-beverages-see-more-thriving-and-competitive-market

【৩】আইএমএআরসি গ্রুপ। চীনের অ্যালকোহলবিহীন পানীয়ের বাজার প্রতিবেদন ২০২৪–২০৩৩।
https://www.imarcgroup.com/china-non-alcoholic-beverages-market